AuteurRouqui27Filet de canard, sauce crème poivre vert
200 g Filet de canard ou aiguillettes
1 c-à-s Poivre vert frais
Cognac
200 ml Crème fraîche
Beurre
Sel et poivre
1
Couper le canard en tranches fines.
Faire revenir dans La Fabuleuse Poêle avec une noisette de beurre.
Saler et poivrer puis déglacer au cognac.
2
Mettre de côté les aiguillettes.
Dans la même Poêle à feu doux, verser le poivre vert, et ajouter la crème fraîche.
Remuer.
3
Servir les aiguillettes avec la sauce et régalez vous.
Ingrédients
200 g Filet de canard ou aiguillettes
1 c-à-s Poivre vert frais
Cognac
200 ml Crème fraîche
Beurre
Sel et poivre