AuteurLucie&EmmaAsperges enroulées dans du jambon cru avec une béchamel.
250 g De petites asperges en bocaux
10 Tranches de jambon cru
50 g De beurre
50 g De farine
500 ml De lait à température ambiante
Emmental râpé
Parmesan
Sel
Poivre
1
Mettre le beurre dans la cocotte, une fois fondu ajouter la farine puis remuer.
Préchauffer le four à 200ºC.
2
Ajouter le lait petit à petit tout en remuant continuellement pendant 20 minutes.
Saler et poivrer.
3
Égoutter les asperges puis les déposer par petit tas de 5 ou 6 sur une tranche de jambon cru et enrouler.
4
Déposer les fagots sur la béchamel dans la cocotte puis parsemer de parmesan et d’emmental râpé.
5
Enfourner pour 12 minutes.
6
C’est prêt, bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
250 g De petites asperges en bocaux
10 Tranches de jambon cru
50 g De beurre
50 g De farine
500 ml De lait à température ambiante
Emmental râpé
Parmesan
Sel
Poivre