AuteurCathyDes aubergines précuites puis farcies avant de cuire dans le four
2 aubergines
150 g de bruccio passu
2 gousses d 'ail
150 ml de coulis de tomates maison
1 tasse de pignons de pin
30 g de parmesan
basilic
1
Déposer les aubergines sur la plaque du four. Les quadriller, les saler et les poivrer puis les arroser d’un filet d’huile d’olive. Enfourner le Plat dans le four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Les sortir du four et laisser refroidir.
2
Mixer la chair des aubergines avec les pignons, l’ail et le basilic.
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3
Dans un saladier, écraser le broccio à la fourchette, ajouter le hachis. Saler légèrement et poivrer.
4
Remplir les aubergines avec la farce.
5
Verser le coulis de tomates au fond de l’Incroyable Plat à Four et déposer les aubergines sur le dessus. Les saupoudrer de chapelure.
6
Enfourner le Plat dans le four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
Ingrédients
2 aubergines
150 g de bruccio passu
2 gousses d 'ail
150 ml de coulis de tomates maison
1 tasse de pignons de pin
30 g de parmesan
basilic