Un Incroyable banana bread moelleux, gourmand et qui fera l'unanimité auprès des petits et des grands. Les toppings sont déclinables selon vos envies: morceaux de chocolat, éclats de caramel, noix, noix de pécan, amandes caramélisées...
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Portions8 portionsPréparation25 minsCuisson45 minsTemps total1 h 10 mins
120mlde lait demi écrémé
1c-à-sde jus de citron
60gde beurre demi sel
150gde sucre blanc
1sachet de sucre vanillé
1oeuf
3bananes (de préférence bien mûres)
180gde farine
1c-à-crase de levure chimique
1c-à-crase de bicarbonate de soude
Toppings de votre choix morceaux de chocolat, éclats de caramel, noix, noix de pécan, amandes caramélisées...
1
Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
Dans un verre doseur, mélanger 120ml de lait demi écrémé avec une cas de jus de citron. Laisser reposer 15 minutes le temps d'effectuer les étapes suivantes.
2
Dans l'Incroyable cocotte, battre au batteur électrique 150g de sucre blanc, un sachet de sucre vanillé et 60g de beurre demi sel mou.
3
Ajouter un oeuf. Battre de nouveau.
4
Ajouter 3 bananes bien mûres et les écraser à la fourchette. Pour un gâteau sans morceau, battre de nouveau à l'aide du batteur électrique.
5
Ajouter le mélange lait-citron. Bien mélanger.
6
Incorporer 180g de farine, 1 cac rase de levure chimique et 1 cac rase de bicarbonate de soude. Bien mélanger.
7
Pour ma part, j'ai décidé d'ajouter des noix et du chocolat.
Ajouter une poignée de noix. Couper grossièrement des morceaux de chocolat.
Toppings de votre choix morceaux de chocolat, éclats de caramel, noix, noix de pécan, amandes caramélisées...
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
Dans un verre doseur, mélanger 120ml de lait demi écrémé avec une cas de jus de citron. Laisser reposer 15 minutes le temps d'effectuer les étapes suivantes.
2
Dans l'Incroyable cocotte, battre au batteur électrique 150g de sucre blanc, un sachet de sucre vanillé et 60g de beurre demi sel mou.
3
Ajouter un oeuf. Battre de nouveau.
4
Ajouter 3 bananes bien mûres et les écraser à la fourchette. Pour un gâteau sans morceau, battre de nouveau à l'aide du batteur électrique.
5
Ajouter le mélange lait-citron. Bien mélanger.
6
Incorporer 180g de farine, 1 cac rase de levure chimique et 1 cac rase de bicarbonate de soude. Bien mélanger.
7
Pour ma part, j'ai décidé d'ajouter des noix et du chocolat.
Ajouter une poignée de noix. Couper grossièrement des morceaux de chocolat.
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AuteurRitonlescartons54
