AuteurMaalouuxBavettes de bœuf tendre express
2 Bavettes de bœuf
2 Grosses échalotes
1 c-à-s De vinaigre balsamique
1 c-à-s De vin rouge
1
Sortir les bavettes du frigo 1h avant cuisson pour que la viande soit tendre
2
Tailler les échalotes en petit morceaux.
3
Faire fondre une belle noix de beurre et un fond d’huile d’olive dans l'Incroyable Poêle du trio Poignées détachables, puis laisser colorer les échalotes quelques minutes.
4
À mi cuisson, ajouter les bavettes et laisser cuire 4 minutes sur chaque face.
5
Retirer les bavettes, déglacer avec le vin, les échalotes, et un fond d’eau.
6
Laisser s’épaissir la sauce, saler et poivrer, puis remettre les bavettes dedans, servir chaud et bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
2 Bavettes de bœuf
2 Grosses échalotes
1 c-à-s De vinaigre balsamique
1 c-à-s De vin rouge