AuteurSuperGuimauve20Béchamel avec de la mozzarella pour un résultat filant et onctueux
100 g Beurre
100 g Farine
1 l Lait
150 g Mozzarella râpée
1
Dans l’Incroyable Cocotte, faire fondre votre beurre.
(pour une version végétarienne vous pouvez mettre de la margarine)
2
Une fois votre beurre fondu, ajouter votre farine et remuer le tout afin de former une sorte de pâte.
3
Puis verser petit à petit votre litre de lait.
(et pour la version végétarienne vous pouvez utiliser du lait de soja)
4
Le but est de remuer sans cesse afin d'éviter les grumeaux.
5
Une fois votre crème épaissie, vous pouvez ajouter sel poivre et pour ma part un peu de piment.
6
Pour terminer, verser votre mozzarella puis remuer bien et votre béchamel est prête.
Ustensiles
Ingrédients
100 g Beurre
100 g Farine
1 l Lait
150 g Mozzarella râpée