AuteurSergeCa32Recette indienne revisitée
1 chou-fleur
2 panais
2 carottes
1 oignon
250 g riz basmati
1 c-à-c gingembre en poudre
¼ botte de persil
200 g fromage blanc
6 g Garam massala
1
Cuire le riz dans une casserole le temps indiqué sur le paquet.
2
Éplucher et émincer l'oignon.
3
Rincer le chou-fleur et le couper en bouquets.
4
Éplucher les panais et les carottes et les couper en rondelles.
5
Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer de l'huile d'olive, ajouter l'oignon et le faire revenir.
6
Ajouter les carottes, les panais et le chou-fleur, mélanger.
7
Ajouter le gingembre, le garam massala, sel et poivre. Faire revenir 5 minutes à découvert.
8
Ajouter un fond d'eau et poursuivre la cuisson encore 5 minutes à couvert.
9
Préparer la sauce dans un bol en mélangeant : fromage blanc, persil, sel et poivre
10
Servir les légumes avec le riz et la sauce au fromage blanc.
Ustensiles
Ingrédients
1 chou-fleur
2 panais
2 carottes
1 oignon
250 g riz basmati
1 c-à-c gingembre en poudre
¼ botte de persil
200 g fromage blanc
6 g Garam massala