Blanquette de saumon

Laver et émincer les poireaux.
Peler et couper les carottes en rondelles.

Dans La Fabuleuse, faire fondre le beurre et y faire revenir les légumes pendant 5 minutes.
Versez 30 cl d’eau, saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes.

Couper les pavés de saumon en dés.
Déposer les sur les légumes.
Ajouter la crème et laisser mijoter 10 minutes.

Au moment de servir, ajouter le jus de citron et quelques brins de ciboulette.