AuteurLaetisbl76Blanquette de veau carottes champignons
1 kg Veau en morceaux
4 Carottes coupées en rondelles
1 Oignon émincé
150 ml Vin blanc
1 Bouillon de volaille
30 g Farine
Champignons
1
Faire revenir la viande dans l’Incroyable Cocotte.
2
Ajouter les carottes, les champignons et l'oignon.
Ajouter la farine et mélanger.
3
Ajouter le vin blanc et un peu d'eau.
4
Ajouter le bouillon, saler, poivrer et laisser mijoter 1h30.
5
A la fin de la cuisson, ajouter un jaune d'œuf mélangé à un peu de crème et de jus de citron.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Veau en morceaux
4 Carottes coupées en rondelles
1 Oignon émincé
150 ml Vin blanc
1 Bouillon de volaille
30 g Farine
Champignons