AuteurBlandinemilien65Délicieuse blanquette de veau
À accompagner avec du riz
500 g Veau à blanquette
1 Oignon
2 Gousses d’ail
1 Feuille laurier
5 Carottes
5 Champignons ou 1 petite boîte
120 ml Vin blanc
1 Bouillon cube
1 Petit pot de crème fraîche
1 Jaune d’œuf
0,50 Citron
Sel. Poivre
1
Faire revenir et colorer la viande dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile.
2
Ajouter l’oignon et l’ail émincés.
3
Ajouter les carottes coupées en rondelles, les champignons coupés en 4, le sel, poivre et laurier.
4
Ajouter ensuite le vin blanc et le bouillon cube, avec un peu d’eau. (jusqu’à couvrir)
5
Laisser cuire à feu doux pendant 1h30.
6
Quand c’est cuit, ajouter le jaune d’œuf, la crème et le jus du demi citron et bien mélanger le tout.
7
C’est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
500 g Veau à blanquette
1 Oignon
2 Gousses d’ail
1 Feuille laurier
5 Carottes
5 Champignons ou 1 petite boîte
120 ml Vin blanc
1 Bouillon cube
1 Petit pot de crème fraîche
1 Jaune d’œuf
0,50 Citron
Sel. Poivre