AuteurPauxou4505Recette d’automne / hiver
1 kg Bœuf bourguignon
2 tranches de lard fumé
250 g Carottes
500 g Pommes de terre
10 Champignons frais
Ail et persil
Bouquet garni
500 ml Vin rouge
Bouillon de bœuf
Sel et poivre
1
Couper vos carottes et pommes de terre en morceaux.
Couper en lardons vos tranches de lard.
2
Faire dorer la viande dans l'Incroyable Cocotte avec du beurre, ajouter l'ail, le persil, le sel, le poivre.
3
Ajouter vos légumes et couvrir avec le vin et du bouillon de bœuf.
4
Ajouter le bouquet garni, les lardons et les champignons, couvrir puis cuire pendant environ 2h / 2h30.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Bœuf bourguignon
2 tranches de lard fumé
250 g Carottes
500 g Pommes de terre
10 Champignons frais
Ail et persil
Bouquet garni
500 ml Vin rouge
Bouillon de bœuf
Sel et poivre