AuteurSaria51Plat réconfortant aux notes épicées avec de petites pâtes (orzo/tlitli) qui absorbent délicieusement les saveurs du bouillon
Dans la Fabuleuse, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché, puis ajouter les morceaux de bœuf pour les faire dorer sur toutes les faces.
Incorporer le concentré de tomates, les carottes en rondelles, ainsi que toutes les épices et le thym. Saler et poivrer. Mouiller à hauteur avec de l'eau Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la viande et les carottes soient tendres.
Ajouter directement les langues d'oiseau dans la Fabuleuse. Mélanger, couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux pour qu'elles s'imbibent du jus de cuisson.
Éteindre le feu et laisser reposer le plat 5 à 10 minutes à couvert avant de servir.
