AuteurJennousauce bolognaise maison
500 g viande hachée
chair a saucisse ( facultatif)
2 carottes
1 boite de tomate pelées
concentre de tomate
1 branche de céleri
½ oignon
laurier
150 ml vin rouge
1
Couper les légumes en petits dés.
2
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte l’oignon avec de l’huile d’olive, puis rajouter la viande, les carottes et le céleri.
3
Déglacer avec le vin rouge.
Laisser évaporer.
4
Rajouter les tomates, le concentré de tomate et les herbes aromatiques.
5
Laisser mijoter 30 minutes avec le couvercle.
Puis 15 minutes sans le couvercle pour laisser réduire la sauce.
Ustensiles
Ingrédients
500 g viande hachée
chair a saucisse ( facultatif)
2 carottes
1 boite de tomate pelées
concentre de tomate
1 branche de céleri
½ oignon
laurier
150 ml vin rouge