AuteurDebLse97Bolognaise aux 2 viandes
Ideal pour pates bolognaise, lasagnes ou cannelonni
200 g veau haché
200 g boeuf haché
1 oignon
2 échalotes
2 carottes
1 cube bouillon boeuf
persil
400 g tomates concassés
100 ml vin blanc ou rouge
50 ml huile d’olive
1 petit pot de sauce bolognaise panzani
1
Peler et hacher l’oignon, les carottes et les échalotes.
2
Mettre à cuire avec un filet d'huile d'olive.
Déglacer avec le vin.
Une fois le vin évaporé, ajouter les 2 viandes hachées.
Laisser cuire environ 5 min
3
Ajouter les tomates concassées, le pot de sauce bolognaise, le cube de bouillon et le persil.
Laisser mijoter 1h15 à couvert en remuant de temps en temps.
Ustensiles
Ingrédients
200 g veau haché
200 g boeuf haché
1 oignon
2 échalotes
2 carottes
1 cube bouillon boeuf
persil
400 g tomates concassés
100 ml vin blanc ou rouge
50 ml huile d’olive
1 petit pot de sauce bolognaise panzani