AuteurWanlae5980La vraie
400 g Bœuf haché
200 g Chair à saucisse
1 Oignon
2 Gousses d'ail
1 Branche de céleri
2 Carottes
1 Bouillon de légumes
1 Bouteille de pulpe tomate
15 ml Vin blanc
1
Éplucher et mixer les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail ou alors couper en tout tout petits morceaux.
2
Faite revenir ce mélange dans La Fabuleuse avec de l'huile d'olive à feu vif.
3
Ajouter le bœuf haché et la chair à saucisse.
Mélanger.
4
Saler et poivrer.
Au bout de 10 min, une fois la viande dorée , ajouter le vin blanc et laisser évaporer.
5
Ajouter la pulpe de tomate, un sucre pour enlever l'acidité de la tomate, et un cube de bouillon de légumes.
6
Baisser le feu à 2 ou 3 et laisser cuire 1h à 1h30 en mélangeant régulièrement .
Ingrédients
400 g Bœuf haché
200 g Chair à saucisse
1 Oignon
2 Gousses d'ail
1 Branche de céleri
2 Carottes
1 Bouillon de légumes
1 Bouteille de pulpe tomate
15 ml Vin blanc