AuteurValouberto83Bouillon de nouilles de riz aux légumes croquants et œuf poché
Cuire les oeufs dans l'eau frémissante pendant 6 minutes.
Dans une autre casserole d'eau frémissante, plonger les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et réserver.
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte l'oignon émincé avec le gingembre râpé ou coupé finement.
Ajouter le poulet coupé en petits morceaux et faire dorer les morceaux de poulet.
Déglacer avec de la sauce soja. Poivrer.
Ajouter tous les légumes : le chou coupé en morceaux, les carottes coupées en batonnet, les champignons coupés en tranches. Ajouter le bouillon de légumes et bien mélanger. Cuire pendant 20 minutes.
Ajouter les nouilles chinoises et mélanger.
Servir dans une assiette creuse, ajouter de la cebette ciselée et l'oeuf mollet au centre.
