AuteurCuisine-Du-Monde29
450 g Veau haché
4 qts Gousses d’ail
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 c-à-c Persil plat ciselé
150 g Fromage Gruyère rapé
1 Feuille de laurier
60 ml Lait
2 Tranches de pain de mie sans bords
1 Oeuf
500 ml Boîte de sauce tomate
1 c-à-s Sucre
1
Dans la Fabuleuse, faire chauffer la sauce tomate à feu doux puis rajouter le sel, poivre, le persil, la feuille de laurier, 1 cuillère à café de sucre pour éliminer l’acidité de la tomate
Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
2
Dans un bol, imbiber la mie de pain dans le lait et laisser tremper pendant 5 minutes.
3
Pendant ce temps, mélanger à la main le veau haché avec le reste des ingrédients puis rajouter la mie de pain et mélanger.
4
Former des boulettes et les poser délicatement dans La Fabuleuse sur la sauce tomate.
Couvrir et laisser cuire à feu doux.
5
Au bout de 10 minutes, retourner les boulettes pour les faire cuire des deux cotés.
6
Une fois prêtes, servir avec une purée de pommes de terre, des pâtes ou du pain.
Ingrédients
450 g Veau haché
4 qts Gousses d’ail
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 c-à-c Persil plat ciselé
150 g Fromage Gruyère rapé
1 Feuille de laurier
60 ml Lait
2 Tranches de pain de mie sans bords
1 Oeuf
500 ml Boîte de sauce tomate
1 c-à-s Sucre