AuteurCocotte196826Boulettes d'agneau accompagnées de boulgour
900 g hachis d'agneau
3 grosses tomatesépluchées et coupées en rondelles épaisses
1 oignonfinement haché
80 g graines de sésamedorées à sec dans une poêle
1 c-à-c cumin moulu
2 c-à-s huile d'olive
sel et poivre
menthe fraîche
1
Mélanger la viande, l'oignon, les graines de sésame, 3 càs de menthe ciselée et du sel. Malaxer et faire des petites boulettes (balle de golf environ).
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte, y disposer les rondelles de tomates à plat, saler et poivrer.
Laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes environ.
3
Poser les boulettes sur les tomates, couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
4
Parsemer avec de la menthe ciselée au moment de servir.
Accompagner de boulgour ou de couscous.
Ustensiles
Ingrédients
900 g hachis d'agneau
3 grosses tomatesépluchées et coupées en rondelles épaisses
1 oignonfinement haché
80 g graines de sésamedorées à sec dans une poêle
1 c-à-c cumin moulu
2 c-à-s huile d'olive
sel et poivre
menthe fraîche