AuteurNatialysBoulettes de viande aux épices et leur sauce oignons et soja
400 g Haché bœuf veau
1 qt Sel, poivre
1 c-à-c Ail en poudre
1 c-à-c Paprika fumé
1 c-à-c Épices Akasan BBQ party
1 qt Noquette de sauce Argentine
1 qt Oeuf
1 c-à-s Fécule de tapioca
2 c-à-s Ciboulette hachée
1 c-à-c Muscade fraîchement râpée
Sauce
1 qt Gros oignon haché
1 c-à-s Sauce marinade Teriyaki
3 c-à-s Sauce soja
1 qt Sel, poivre
200 ml Crème cuisine avoine
1 c-à-s Persil et bouquet garni séchés
3 qts Éclats d'ail émincés
1 c-à-c Gingembre en poudre
1 c-à-s Fécule de tapioca
1
Préparer un saladier et les ingrédients.
2
Dans le saladier, mettre le haché de viande, l'œuf, la ciboulette, l'assaisonnement, la sauce, la fécule et les épices.
3
Bien mélanger le tout.
4
Former des boulettes de la grosseur souhaitée et les mettre dans l’Incroyable Cocotte avec un peu de beurre.
5
Faire dorer les boulettes des deux côtés, et les réserver.
6
Préparer la sauce.
7
Dans l’Incroyable Cocotte, mettre tous les ingrédients sauf la fécule, les sauces et la crème. Faire revenir.
8
Ajouter la marinade, la sauce soja et la fécule. Mélanger et ajouter la crème.
9
Épaissir 1 minute
10
Ajouter les boulettes, cuire à feu doux encore quelques minutes. C'est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
400 g Haché bœuf veau
1 qt Sel, poivre
1 c-à-c Ail en poudre
1 c-à-c Paprika fumé
1 c-à-c Épices Akasan BBQ party
1 qt Noquette de sauce Argentine
1 qt Oeuf
1 c-à-s Fécule de tapioca
2 c-à-s Ciboulette hachée
1 c-à-c Muscade fraîchement râpée
Sauce
1 qt Gros oignon haché
1 c-à-s Sauce marinade Teriyaki
3 c-à-s Sauce soja
1 qt Sel, poivre
200 ml Crème cuisine avoine
1 c-à-s Persil et bouquet garni séchés
3 qts Éclats d'ail émincés
1 c-à-c Gingembre en poudre
1 c-à-s Fécule de tapioca