AuteurNathdhnBoulettes de viande à la sauce tomate
1 kg Haché de viande
4 Oignons blancs
4 Gousses d’ail
2 Œufs
Chapelure
Sel, poivre
1 Passata
2 Conserves de tomates concassées
1 Concentré de tomate
Persil
Basilic
Origan
1
Dans l’Incroyable Cocotte, blanchir un oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
2
Ajouter la passata, les tomates concassées et le concentré de tomates.
3
Assaisonner de sel, poivre, origan, basilic et persil.
Ajouter les 3 gousses d’ail en morceaux.
Mélanger et chauffer sur feu doux.
4
Préparer les boulettes :
Dans un saladier, mettre la viande hachée. Ajouter les œufs, la chapelure, 3 oignons et 1 gousse d’ail émincés finement.
5
Assaisonner de sel, poivre, basilic et persil au goût.
Mélanger et former les boulettes.
6
Déposer les boulettes crues dans la sauce tomate.
Faire mijoter 3-4h à feu doux
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Haché de viande
4 Oignons blancs
4 Gousses d’ail
2 Œufs
Chapelure
Sel, poivre
1 Passata
2 Conserves de tomates concassées
1 Concentré de tomate
Persil
Basilic
Origan