AuteurJeremCuistot35Bourguignon de bœuf maison, avec viande locale et élevée par nos soins 😉
850 g Viande à Bourguignon
Beurre
1 Oignon
6 Carottes
6 Pommes de terre
100 g Champignons de Paris émincés
200 g Lardons
1 Bouquet garni
375 ml Vin rouge
Fond de veau
1
Faire revenir les morceaux de viande dans l’Incroyable Cocotte avec du beurre.
2
Ajouter l’oignon émincé et les lardons, faire revenir pendant 5 minutes.
3
Ajouter le fond de veau puis le vin rouge et les légumes coupés grossièrement, le bouquet garni et du poivre, ne pas ajouter de sel avec le fond de veau.
4
Faire mijoter à feu moyen, Cocotte fermée pendant 2h30.
5
Régalez vous, à accompagner d’un bon vin rouge.
Ustensiles
Ingrédients
850 g Viande à Bourguignon
Beurre
1 Oignon
6 Carottes
6 Pommes de terre
100 g Champignons de Paris émincés
200 g Lardons
1 Bouquet garni
375 ml Vin rouge
Fond de veau