AuteurCarinette45197Une recette iconique en version allégée
200 g Lardons
2 OignonsÉmincés
1,40 kg Viande à bourguignon
600 g CarottesEn rondelles
500 g ChampignonsCoupés en 2 ou en 4
3 Gousses d ail
2 c-à-c Fécule de mais
250 ml Vin rouge
125 ml Eau
3 pincées Thym
Sel
Poivre
1
Faire revenir dans La Fabuleuse les oignons, les lardons et la viande jusqu’à ce que la viande soit dorée.
2
Mettre la fécule de mais, le vin et l’eau.
Mélanger bien.
3
Ajouter les carottes et les champignons.
Saler, poivrer et ajouter le thym et le laurier.
4
Faire mijoter pendant 2h environ.
Ingrédients
200 g Lardons
2 OignonsÉmincés
1,40 kg Viande à bourguignon
600 g CarottesEn rondelles
500 g ChampignonsCoupés en 2 ou en 4
3 Gousses d ail
2 c-à-c Fécule de mais
250 ml Vin rouge
125 ml Eau
3 pincées Thym
Sel
Poivre
Instructions
1
Faire revenir dans La Fabuleuse les oignons, les lardons et la viande jusqu’à ce que la viande soit dorée.
2
Mettre la fécule de mais, le vin et l’eau.
Mélanger bien.
3
Ajouter les carottes et les champignons.
Saler, poivrer et ajouter le thym et le laurier.
4
Faire mijoter pendant 2h environ.
