AuteurLuciett40Brioche cuite au four
Faire chauffer le lait à environ 37 degrés et délayer la levure fraîche dedans.
Ajouter la farine, le sucre et le sel à ce mélange.
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Fariner le plan de travail et former 3 boudins de pâte équitable. Puis tresser la pâte. Et mettre la tresse dans l'Incroyable Cocotte préalablement huilée ou avec du papier sulfurisé dans le fond.
Laisser la pâte reposer 1h à l'abris des courants d'air.
Ajouter un jaune d'œuf ou du lait pour dorer le dessus de la brioche.
Mettre dans le four chaleur tournante pendant 30 min à 180 degrés.
Ingrédients
Instructions
Faire chauffer le lait à environ 37 degrés et délayer la levure fraîche dedans.
Ajouter la farine, le sucre et le sel à ce mélange.
Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Fariner le plan de travail et former 3 boudins de pâte équitable. Puis tresser la pâte. Et mettre la tresse dans l'Incroyable Cocotte préalablement huilée ou avec du papier sulfurisé dans le fond.
Laisser la pâte reposer 1h à l'abris des courants d'air.
Ajouter un jaune d'œuf ou du lait pour dorer le dessus de la brioche.
Mettre dans le four chaleur tournante pendant 30 min à 180 degrés.
