AuteurNonoche57Brioche à la cocotte
80 ml lait
15 g levure
2 qts oeuf
500 g farine
100 g beurre
60 g sucre
10 g sel
1
Faire tremper la levure dans le lait puis ajouter la farine, le sel, le sucre, l’oeuf et pétrir.
2
Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à obtention d'une boule.
3
Laisser reposer la nuit au frigidaire.
4
former 8 boules de 100 g et laisser reposer 1h.
5
Disposer les boules sur du papier sulfuriser dans l’Incroyable Cocotte.
6
Mettre au four 30 min à 160°C.
Ustensiles
Ingrédients
80 ml lait
15 g levure
2 qts oeuf
500 g farine
100 g beurre
60 g sucre
10 g sel