AuteurAdmich19Bœuf aux carottes
1 kg Bœuf bourguignon coupé en morceaux
1 kg Carottes
1 Oignon
1 tasse Vin blanc
100 g Champignons
½ l Bouillon de légumes
1 Bouquet garni sel, poivre
2 c-à-s Huile d’olive
1
Faire revenir de tous côtés les morceaux de viande dans la Fabuleuse avec l’huile d’olive.
2
Rajouter l’oignon haché.
Laisser dorer le tout pendant 5 minutes.
3
Rajouter le vin blanc en remuant pour faire remonter les sucs de viande.
4
Laisser sur feu fort pendant 2 minutes puis rajouter le sel, le poivre et le bouquet garni.
5
Recouvrir le tout avec le bouillon.
Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 1 h 45.
6
Éplucher, laver et couper en rondelles les carottes.
Éplucher et couper en grosses lamelles les champignons.
7
Ajouter le tout dans la Fabuleuse après le premier temps de cuisson.
8
Vérifier s il reste assez de bouillon et continuer la cuisson à couvert encore 45 minutes.
Ingrédients
1 kg Bœuf bourguignon coupé en morceaux
1 kg Carottes
1 Oignon
1 tasse Vin blanc
100 g Champignons
½ l Bouillon de légumes
1 Bouquet garni sel, poivre
2 c-à-s Huile d’olive