Bœuf bourguignon de mon enfance et pommes de terre vapeur
Toutes les saveurs du terroir

Couper la viande en gros dés, les carottes en rondelles.
Émincer l’oignon et l’ail, couper les champignons en lamelles.
Faire revenir la viande dans l’Incroyable Cocotte avec le beurre laisser colorer sur chaque face.
Ajouter les carottes, les lardons, l’oignon et l’ail.
Saupoudrer de farine et bien mélanger saler poivrer.
Ajouter le vin et faire mijoter sur feu doux pendant 1 heure.
Si vous manquez de liquide rajouter de l’eau.
Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson encore 1 heure voir plus.
(c’est encore meilleur)
Ingrédients
Instructions
Couper la viande en gros dés, les carottes en rondelles.
Émincer l’oignon et l’ail, couper les champignons en lamelles.
Faire revenir la viande dans l’Incroyable Cocotte avec le beurre laisser colorer sur chaque face.
Ajouter les carottes, les lardons, l’oignon et l’ail.
Saupoudrer de farine et bien mélanger saler poivrer.
Ajouter le vin et faire mijoter sur feu doux pendant 1 heure.
Si vous manquez de liquide rajouter de l’eau.
Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson encore 1 heure voir plus.
(c’est encore meilleur)
Bonjour,
Que veut dire « qt » comme dans 1 qt d’ailleurs par exemple ?
En vous remerciant par avance !
Léa
Bonjour,
Cela signifie seulement 1 quantité, ça n’a pas vraiment d’importance …
Bonne journée 🙂