Auteurnicfan82Mijoté de bœuf aux carottes et pommes de terre.
1 kg Boeuf
2 c-à-s Farine
2 c-à-s Huile
6 Carottes
6 Pommes de terre
200 ml Vin blanc sec
1 Bouillon cube
Eau
Sel
Poivre
1 Gros oignon
2 c-à-s Crème fraîche Facultatif
1
Faire revenir la viande coupée en gros dés et l’oignon émincé dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile.
2
Dès coloration, saupoudrer de farine puis déglacer avec le vin blanc.
3
Ajouter le cube de bouillon émietté puis recouvrir d’eau.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter environ 1 heure.
4
Pendant ce temps, éplucher et et couper les carottes et pommes de terre.
5
Ajouter les carottes et pommes de terre dans la Cocotte et laisser à nouveau mijoter environ 1 heure.
6
Pour plus de gourmandise, ajouter de la crème fraîche.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Boeuf
2 c-à-s Farine
2 c-à-s Huile
6 Carottes
6 Pommes de terre
200 ml Vin blanc sec
1 Bouillon cube
Eau
Sel
Poivre
1 Gros oignon
2 c-à-s Crème fraîche Facultatif