AuteurSophieLfft02Mardi gras approche... l'occasion de déguster des beignets appelés Bugnes
250 g Farine
6 g Levure chimique
50 g Sucre roux
2 qts Œufs
70 g Beurre fondu
1 c-à-c Arôme vanille
Huile de pépins de raisinPour la cuisson
1
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre roux.
Ajouter les œufs, le beurre fondu et l'arôme de vanille puis mélanger à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
2
Finir de pétrir à la main sur un plan de travail préalablement fariné.
3
Abaisser la pâte à 4 mm à l'aide d'un rouleau.
Découper des rectangles avec une roulette puis faire une entaille au centre
4
Faire chauffer l'huile dans la Fabuleuse.
Une fois chaude faire dorer les bugnes en les retournant à mi cuisson.
5
Une fois dorée les mettre sur un papier absorbant.
6
Les saupoudrer de sucre glace.
Ingrédients
250 g Farine
6 g Levure chimique
50 g Sucre roux
2 qts Œufs
70 g Beurre fondu
1 c-à-c Arôme vanille
Huile de pépins de raisinPour la cuisson