AuteurMrnRbn79Ma version du classique butter chicken 🙂
Préparer la marinade en mélangeant le concentré de tomate, le jus d'un demi citron, une gousse d'ail et 2 cuillères de garam massala.
Couper le poulet en lanières. Ajouter poulet et pois chiches à la marinade. Réserver au frais.
Dans La Fabuleuse, faire revenir l'oignon et l'ail avec un peu de matière grasse.
Ajouter le reste des épices et laisser dorer quelques minutes. Ajouter un fond d'eau et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter les tomates et environ 15 cl d'eau. Faire mijoter environ 15 minutes.
Mixer la sauce et la remettre dans la Poêle.
Dans une poêle à part, faire revenir le poulet et les pois chiches dans un peu d'huile. Ensuite les ajouter à la sauce. Faire mijoter le tout environ 15 minutes.
Ajouter la crème et un peu de coriandre fraîche si vous aimez. Servir aussitôt accompagné de riz ou de naan.
