AuteurCrista18Recette délicieuse vite préparée
4 Oignons
4 Gousses d’ail
1 Feuille de laurier
1 kg De calamars nettoyés par le poissonnier
1 Verre de vin blanc
500 ml De fumet de poisson
3 Pincées de piment de cayenne
1 c-à-s Concentré de tomates
3 c-à-s Huile d’olive vierge
Sel, poivre
1
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir les calamars à feu vif dans l’huile d’olive, mettre de côté.
2
Faire revenir les oignons coupés finement jusqu’à ce qu’ils soient translucides, ajouter l’ail.
3
Ajouter le concentré de tomates, la feuille de laurier et le verre de vin blanc et laisser réduire complètement puis ajouter ensuite le fumet.
4
Mettre les calamars et laisser cuire environ 30 mn jusqu’à ce que les calamars soient tendres.
5
Régalez vous … servir avec du riz
Ustensiles
Ingrédients
4 Oignons
4 Gousses d’ail
1 Feuille de laurier
1 kg De calamars nettoyés par le poissonnier
1 Verre de vin blanc
500 ml De fumet de poisson
3 Pincées de piment de cayenne
1 c-à-s Concentré de tomates
3 c-à-s Huile d’olive vierge
Sel, poivre