Auteurbebelaer26Carotte vichy
4 Grosses carottes
1 c-à-s Poivre sechuan
3 c-à-s Crème fraîche entière
25 g Beurre salé
2 c-à-s Huile d olive
150 ml Bouillon, eau et cube de légumes
1
Faire fondre le beurre et l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte.
2
Faire revenir les carottes, préalablement coupées en brunoise pendant 5 minutes à feu moyen.
3
Verser le bouillon sur les carottes, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Ajouter le sel et le poivre.
4
Au moment de servir, mettre la crème fraîche, mélanger et servir chaud.
Ustensiles
Ingrédients
4 Grosses carottes
1 c-à-s Poivre sechuan
3 c-à-s Crème fraîche entière
25 g Beurre salé
2 c-à-s Huile d olive
150 ml Bouillon, eau et cube de légumes