AuteurCathyDes carottes caramélisées.
J’ai remplacé l’eau de vichy par de l’eau gazeuse Corse
Émincer les carottes et l’échalote.
Faire fondre le beurre dans La Fabuleuse puis ajouter le sucre.
Laisser caraméliser 2 minutes.
Ajouter les échalotes, remuer avec une cuillère en bois.
Ajouter les carottes et continuer la cuisson pendant 5 minutes.
Couvrir avec l’eau gazeuse.
Saler et poivrer.
Maintenir la cuisson à feu moyen pendant 20 minutes.
Hacher l’ail et ciseler le persil.
Dès que l’eau est évaporée, ajouter la persillade et laisser cuire 5 minutes.
Servir aussitôt.
Bon appétit !
Ingrédients
Instructions
Émincer les carottes et l’échalote.
Faire fondre le beurre dans La Fabuleuse puis ajouter le sucre.
Laisser caraméliser 2 minutes.
Ajouter les échalotes, remuer avec une cuillère en bois.
Ajouter les carottes et continuer la cuisson pendant 5 minutes.
Couvrir avec l’eau gazeuse.
Saler et poivrer.
Maintenir la cuisson à feu moyen pendant 20 minutes.
Hacher l’ail et ciseler le persil.
Dès que l’eau est évaporée, ajouter la persillade et laisser cuire 5 minutes.
Servir aussitôt.
Bon appétit !
