AuteurCocotte196826Chili con carne sans haricots rouges mais avec des olives
1 kg viande hachée"porc et boeuf" ou "porc et veau"
600 g tomates concassées
200 g maïs au naturel (en boîte) - égoutté
140 g concentré de tomate
1 tasse olives vertes dénoyautées
4 éclats d'ailémincés ou pressés
2 gros oignonsémincés
2 petits poivrons rougescoupés en lanières ou en morceaux
épices diversessel, poivre, cumin, poivre de Cayenne, chili
huile d'olive
1 piment rougefacultatif - épépiné et coupé en petits morceaux
1
Faire chauffer l'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte et y faire cuire le hachis. Bien l'émietter jusqu'à ce qu'il soit granuleux et bien cuit.
2
Ajouter les oignons, les éclats d'ail et le piment laisser revenir quelques instants.
Ajouter le maïs, les tomates concassées et le concentré de tomate.
Ajouter les épices selon le goût et bien mélanger.
3
Laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes (ajouter les olives égouttées et rincées à la mi-cuisson).
4
Servir avec du riz blanc, de la crème épaisse et des chips tortilla.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg viande hachée"porc et boeuf" ou "porc et veau"
600 g tomates concassées
200 g maïs au naturel (en boîte) - égoutté
140 g concentré de tomate
1 tasse olives vertes dénoyautées
4 éclats d'ailémincés ou pressés
2 gros oignonsémincés
2 petits poivrons rougescoupés en lanières ou en morceaux
épices diversessel, poivre, cumin, poivre de Cayenne, chili
huile d'olive
1 piment rougefacultatif - épépiné et coupé en petits morceaux