Voici une délicieuse recette de chili sin carne dans la Fabuleuse !
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Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins
3carottes
1poivron rouge
½piment vert
150gde lentilles corail
1boite de haricots rougesen conserve
400gde tomates concasséesen conserve
1oignon
2gousses d’ail
1c-à-cde cumin
1c-à-cde paprika
1c-à-cde curry en poudre
300mlde bouillon de légumes
1branche de persil plat
80gde maïs en conserve
1
Émincer l’oignon et presser l’ail. Éplucher les carottes et les couper en petits dés. Couper le poivron en lamelles. Émincer le piment très finement et retirer les pépins.
2
Dans la Fabuleuse, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes. Ajouter ensuite les carottes et le poivron. Laisser cuire pendant 8 minutes à feu moyen.
3
Ajouter les tomates concassées et le piment émincé très finement. Remuer puis ajouter le bouillon de légumes et les lentilles corail. Mélanger.
4
Ajouter le cumin, le paprika et le curry en poudre et mélanger.
5
Couvrir la Fabuleuse et laisser mijoter pendant 25 minutes.
6
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le maïs et les haricots rouges rincés.
7
Parsemer le plat d’un peu de persil frais et déguster avec du riz complet.
Émincer l’oignon et presser l’ail. Éplucher les carottes et les couper en petits dés. Couper le poivron en lamelles. Émincer le piment très finement et retirer les pépins.
2
Dans la Fabuleuse, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes. Ajouter ensuite les carottes et le poivron. Laisser cuire pendant 8 minutes à feu moyen.
3
Ajouter les tomates concassées et le piment émincé très finement. Remuer puis ajouter le bouillon de légumes et les lentilles corail. Mélanger.
4
Ajouter le cumin, le paprika et le curry en poudre et mélanger.
5
Couvrir la Fabuleuse et laisser mijoter pendant 25 minutes.
6
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le maïs et les haricots rouges rincés.
7
Parsemer le plat d’un peu de persil frais et déguster avec du riz complet.
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AuteurPartenariat71
