AuteurClochette2934Les haricots rouges remplacent la viande à merveille
A servir avec du riz ou comme ici avec du boulgour
1 branche de céleri
2 petites carottes
0,50 oignon rouge
1 c-à-s concentré de tomate
1 pincée paprika fumé
1 pincée cannelle
1 pincée piment d’espelette
1 c-à-c paprika doux
1 c-à-c cumin
1 c-à-c cacao
1 c-à-s origan
480 g haricots rougespoids net égoutté
800 g pulpe de tomates fines
1
A l'aide d'un hachoir, mixer le céleri, les carottes et l'oignon.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir les légumes avec un peu d'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes.
2
Rajouter les épices et le concentré de tomate, puis les haricots rouges et la pulpe de tomate.
3
Saler, poivrer, mélanger et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
4
Servir avec du riz ou du boulgour.
Ustensiles
Ingrédients
1 branche de céleri
2 petites carottes
0,50 oignon rouge
1 c-à-s concentré de tomate
1 pincée paprika fumé
1 pincée cannelle
1 pincée piment d’espelette
1 c-à-c paprika doux
1 c-à-c cumin
1 c-à-c cacao
1 c-à-s origan
480 g haricots rougespoids net égoutté
800 g pulpe de tomates fines