AuteurCrista18Cuit à l’étouffée sans aucun ajout cette façon de cuire le rôti est délicieuse. La viande est moelleuse à souhait et sans surveillance.
1 qt OignonÉmincé
1 kg Rôti de porc dans l’échine
1 qt Feuille de laurier
1 c-à-s Huile d’olive
1
Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon avec une légère coloration.
2
Ajouter le rôti de porc et le faire dorer sur toutes les faces.
Ajouter la feuille de laurier et saler.
3
Couvrir la Cocotte et faire mijoter à feu très doux pendant 2 heures.
4
Vérifier de temps en temps mais cette cuisson à l’étouffée permet de faire une sauce délicieuse. La viande est d’un moelleux exceptionnel.
5
Servir avec une purée ou des pommes de terre rissolées.
Ustensiles
Ingrédients
1 qt OignonÉmincé
1 kg Rôti de porc dans l’échine
1 qt Feuille de laurier
1 c-à-s Huile d’olive