Choux braisé

AuteurEmmahuel29
VoteDifficultéFacile

Choux braisé de ma maman,
Plat complet avec légumes et viande

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Portions4 portions
Préparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins
 1 Choux blanc
 1 Oignons
 100 g Lardons fumés
 4 Saucisses à cuire fumée ou des diots
 1 Cube bouquet garni knorr
 1 pincée Sel
 1 pincée Poivre
 8 Pommes de terre moyenne
 20 g Margarine
 1 tasse Vin blanc
1

Couper votre choux en lamelles et le faire blanchir 2 mn dans une grande casserole d'eau en ébullition. Au bout des 2mn égoutter dans une passoire.
après plusieurs minutes y ajouter une tasse de vin blanc, le cube de bouquet garni, les pommes de terre, le sel et poivre. N'oubliez pas de remuer de temps à autre

2

Dans l’Incroyable Cocotte mettre un peu de matière grasse, l'oignon, lardons et saucisses. Faire revenir le tout quelques minutes avant de mettre le choux blanchi.
Faire revenir le choux sur feu vif afin qu'il roussisse un peu. Lorsqu'il commence à brûler légèrement.

3

Laisser mijoter durant 45 mn à 1h à feu doux.
Déguster !

Ingrédients

 1 Choux blanc
 1 Oignons
 100 g Lardons fumés
 4 Saucisses à cuire fumée ou des diots
 1 Cube bouquet garni knorr
 1 pincée Sel
 1 pincée Poivre
 8 Pommes de terre moyenne
 20 g Margarine
 1 tasse Vin blanc

Instructions

1

Couper votre choux en lamelles et le faire blanchir 2 mn dans une grande casserole d'eau en ébullition. Au bout des 2mn égoutter dans une passoire.
après plusieurs minutes y ajouter une tasse de vin blanc, le cube de bouquet garni, les pommes de terre, le sel et poivre. N'oubliez pas de remuer de temps à autre

2

Dans l’Incroyable Cocotte mettre un peu de matière grasse, l'oignon, lardons et saucisses. Faire revenir le tout quelques minutes avant de mettre le choux blanchi.
Faire revenir le choux sur feu vif afin qu'il roussisse un peu. Lorsqu'il commence à brûler légèrement.

3

Laisser mijoter durant 45 mn à 1h à feu doux.
Déguster !

Choux braisé

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