AuteurNonoche57Choux frisé farcis végétariens au quinoa et ses petits légumes.
Toutes les étapes peuvent être faites dans la cocotte.
150 g de quinoa
1 choux frisé
4 carottes
2 navets
1 poireau
500 ml de bouillon de veau
1 oignon
1 gousse d'ail
1
Faire blanchir les feuilles de choux pendant 5 min dans de l'eau bouillante dans l'Incroyable cocotte puis mettre dans de l'eau froide.
2
Faire revenir les légumes coupés en petits morceaux avec les petites feuilles de choux dans l'huile d'olive pendant 15 min environ. Saler, poivrer et ajouter les herbes.
3
Ajouter le quinoa et le bouillon et cuire encore 15 min environ
4
Mettre la farce dans les feuilles et essayer de les fermer en les sécurisant avec un cure-dent.
5
Mettre l'Incroyable cocotte au four à 180 °C environ 15 min
Ustensiles
Ingrédients
150 g de quinoa
1 choux frisé
4 carottes
2 navets
1 poireau
500 ml de bouillon de veau
1 oignon
1 gousse d'ail