AuteurPullin90Boeuf et carotte, cuisson au poêle à bois
1 kg Boeuf
6 Carottes
2 Oignons
Thym
200 g Lardons fumés
Huile d’olive
1
Éplucher, laver et couper les carottes en gros morceaux.
2
Préparer la viande et couper en morceaux de tailles moyennes.
3
Éplucher et émincer l’oignon grossièrement, puis le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile.
4
Ajouter ensuite la viande, les carottes, les lardons, le thym, du poivre puis ajouter un peu d’eau.
5
Attention au sel car les lardons sont fumés.
6
Mettre le couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30.
7
Servir avec des pommes de terre bouillies ou des pâtes.
8
Il est possible d’ajouter des pommes de terre en morceaux avec les carottes.
On peut également ajouter du vin rouge pour faire un vrai bourguignon.
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Boeuf
6 Carottes
2 Oignons
Thym
200 g Lardons fumés
Huile d’olive