AuteurCici25Bonjour,
Il s'agit d'une recette maison. Un plat typique de l'île de la réunion dans l'Incroyable Casserole 20 cm de Cookut ! C'était trop bon !
3 saucisses (en général 1 par personne)
500 g de tomates à ajuster en fonction du nombre de saucisses
1 Oignonson compte 1 oignon pour 2 tomates
Epices
Sel
Poivre
Cucurma
Thym
1
Dans l'Incroyable Cocotte, faire cuire les saucisses 20 min dans de l'eau bouillante.
Une fois cuites, les découper un rondelles ou pas selon la taille des saucisses.
2
Faire frire les saucisses.
3
Ajouter les oignons qui doivent dorer voir caraméliser.
4
Ajouter le sel, le poivre, une cuillère de curcuma, et des branches de thym frais.
5
Ajouter les tomates préalablement découper grossièrement en cube.
6
Laisser mijoter 30 min à feux moyen, couvercle découvert. Vérifier de temps en temps que le mijoté ne sèche pas.
7
Servir avec du Riz basmati !
Ustensiles
Ingrédients
3 saucisses (en général 1 par personne)
500 g de tomates à ajuster en fonction du nombre de saucisses
1 Oignonson compte 1 oignon pour 2 tomates
Epices
Sel
Poivre
Cucurma
Thym