AuteurKrany14Tuerie de pommes confites
2 kg PommesMélanger les types
50 g Sucre roux non raffiné environ
1
Éplucher et émincer les pommes au pèle pommes.
Si vous n’avez pas de pèle pommes, trouver un compagnon de cuisine, Éplucher et couper finement les pommes (et ajouter 15 min de temps de prépa).
2
Disposer les pommes dans la Fabuleuse, à la moitié, saupoudrer de sucre.
Finir de remplir (en laissant au moins 2 cm en haut) et saupoudrer de sucre.
3
Fermer la Fabuleuse, ajouter un petit carré d’alu pour étancher au niveau du bec.
4
Mettre à four froid et cuire sans chaleur tournante à 200 degrés durant 2h30.
5
Déguster tiède ou froid.
Pour ceux en manque de lipide, ajouter de la crème chantilly ou une boule de glace.
Ustensiles
Ingrédients
2 kg PommesMélanger les types
50 g Sucre roux non raffiné environ
Bonsoir Krany14, j’aimerais faire votre recette mai j’ai un doute n’y aurait il pas une erreur sur les degrés et le temps de cuisson ? 200°et 2h30 me paraît fort et longtemps mais peut être je me trompe je veux juste confirmation svp merci .
Bonjour Ami;
Oui, c’est bien ce que j’ai mis (je t’avoue que j’ai jeté un coup d’œil au milieu de la cuisson).
Démarrage à froid et pas de chaleur tournante.
C’est juste ce qu’il faut pour être un tout petit peu caramélisé dessous.
Comme les fours diffèrent, tu peux faire une vérification de vers 1h45.
J’espère que cela te plaira.