AuteurCathyCes oignons doux et sucrés servent d’accompagnement pour le couscous mais également pour accompagner un magret, des volailles, sur des toasts avec du fromage...
Ils se conservent 2 semaines au frais.
2 Gros oignons rouges
200 g De raisins secs
1 c-à-s De cannelle
2 c-à-s De miel
30 g De beurre
Sel
Poivre
1
Émincer finement les oignons.
Rincer les raisins dans l’eau froide puis les égoutter.
2
Faire fondre le beurre dans l’Incroyable Casserole puis ajouter les oignons.
Laisser rissoler à feu moyen 10 minutes environ.
3
Ajouter les raisins, le miel et la cannelle.
4
Mouiller à hauteur.
Mélanger et laisser confire à feu doux 1 h environ.
Mélanger régulièrement et ajouter de l’eau si besoin.
5
J’ai servi ce confit en accompagnement d’un couscous.
Un délice !
Ustensiles
Ingrédients
2 Gros oignons rouges
200 g De raisins secs
1 c-à-s De cannelle
2 c-à-s De miel
30 g De beurre
Sel
Poivre