AuteurPatouCoulis de tomates
2 kg Tomates bien mûres
1 Oignon
5 Gousses d’ail
3 c-à-s Huile d’olive
1 c-à-c Sel
Poivre, basilic, herbes de Provence
1
Laver et couper les tomates en morceaux. Faire revenir doucement les oignons dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive.
2
Ajouter les tomates, le sel et le poivre. Laisser mijoter 40 à 45 min à feu doux, sans trop couvrir.
3
Mixer, puis passer au moulin à légumes pour retirer peaux et pépins.
4
Remettre sur le feu 10 à 20 min si vous souhaitez un coulis bien épais. Ajouter le basilic à la fin.
5
Suivre les étapes
Ingrédients
2 kg Tomates bien mûres
1 Oignon
5 Gousses d’ail
3 c-à-s Huile d’olive
1 c-à-c Sel
Poivre, basilic, herbes de Provence