AuteurEmmanou505Cette recette, variante de l'endive au jambon ( cuite dans la fabuleuse au four)
60 g gruyère râpé
500 g d'eau
6 qts petites courgettes lavées et non épluchées
40 g beurre coupé en morceaux
40 g farine de blé
450 g lait
2 pincées sel et poivreà ajuster en fonction de vos goûts
6 qts tranches de jambon blanc
1
Mettre l'eau dans la Fabuleuse avec le Panier Vapeur, mettre les courgettes puis cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
2
Égoutter les courgettes et vider la Fabuleuse.
Préchauffer le four à 180° C .
3
Mettre le beurre dans une casserole, puis la farine, le lait, le sel et poivre.(obtention de votre béchamel ).
4
Rouler chaque courgette dans une tranche de jambon et les disposer dans la Fabuleuse.
5
Rectifier l'assaisonnement de la béchamel si nécessaire, puis napper les courgettes.
6
Saupoudrer d'emmental râpé puis enfourner et faire gratiner pendant 20 à 25 minutes à 180°C .
Ingrédients
60 g gruyère râpé
500 g d'eau
6 qts petites courgettes lavées et non épluchées
40 g beurre coupé en morceaux
40 g farine de blé
450 g lait
2 pincées sel et poivreà ajuster en fonction de vos goûts
6 qts tranches de jambon blanc