AuteurPatouCourgettes en cocotte
1 Courgettes Taille moyenne
1 Poivron rougeCouper en gros cubes
1 Oignon Émincé
1 Gousses d’ailCoupées en morceaux
1 Grosse tomate Coupée en cubes
2 c-à-s Huile olive
Sel-poivre, herbes de Provence, persillade, ail semoule
4 Cerneaux de noixConcassés
1
Laver et couper les courgettes en gros cubes.
Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Couper les tomates en dés (ou utiliser des tomates concassées).
Couper le poivron rouge grossièrement
2
Dans l’Incroyable Cocotte, chauffer l’huile d’olive.
Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3
Ajouter les courgettes dans la Cocotte et laisser cuire à feu moyen pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps.
4
Ajouter les tomates, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
5
Laisser mijoter 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le mélange soit parfumé.
6
Pour le croquant, ajouter des éclats de noix.
Ustensiles
Ingrédients
1 Courgettes Taille moyenne
1 Poivron rougeCouper en gros cubes
1 Oignon Émincé
1 Gousses d’ailCoupées en morceaux
1 Grosse tomate Coupée en cubes
2 c-à-s Huile olive
Sel-poivre, herbes de Provence, persillade, ail semoule
4 Cerneaux de noixConcassés