AuteurAngel3054Plat familial et complet
750 g Collier d'agneau coupé en tranches
6 Pilons de poulet
Huile d'olive
3 Courgettes en tronçons
4 Carottes en tronçons
4 Navets en tronçons
1 Branche de céleri en morceaux
3 Poivrons émincés
1 Grosse boite de tomate pelée
1 Boite de pois chiches
1 Oignon émincé
2 Gousses d'ail
1 c-à-s Ras-el-hanout
1 c-à-c Harissa
1 l Eau
1 c-à-s Cumin
500 g Semoule moyenne
1
Dans l'Incroyable Cocotte, faire chauffer l'huile. Y faire colorer les oignons, ajouter le poulet et l'agneau. Faire revenir en ajoutant les épices.
2
Ajouter le céleri, les carottes, les navets et les pois chiches égouttés. Ajouter les tomates, la harissa et saler.
Ajouter l'ail écrasé et l'eau. Porter à frémissement et laisser mijoter pendant 1h à couvert.
3
Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson 30 min.
4
Préparer la semoule selon les indications du paquet.
5
Servir le couscous accompagné de semoule, de viande, de légumes et de bouillon.
Ustensiles
Ingrédients
750 g Collier d'agneau coupé en tranches
6 Pilons de poulet
Huile d'olive
3 Courgettes en tronçons
4 Carottes en tronçons
4 Navets en tronçons
1 Branche de céleri en morceaux
3 Poivrons émincés
1 Grosse boite de tomate pelée
1 Boite de pois chiches
1 Oignon émincé
2 Gousses d'ail
1 c-à-s Ras-el-hanout
1 c-à-c Harissa
1 l Eau
1 c-à-s Cumin
500 g Semoule moyenne