AuteurClémentine DufourMiam ! Voici une recette de crème pâtissière traditionnelle pour garnir vos tartes ou autres desserts.
500 ml de lait entier
100 g de sucre
40 g de maïzena
4 jaunes d'oeufs
0,50 c-à-c vanille en poudre
20 g de beurre(facultatif / pour la brillance)
1
Dans l'Incroyable Casserole, mettre le lait à chauffer.
2
Dans un saladier battre les jaunes d'œufs avec le sucre, la maïzena, la vanille, avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3
Ajouter peu à peu le lait chaud et battre à l'aide d'un fouet. Remettre ce mélange dans l'Incroyable Casserole sur feu doux tout en continuant de mélanger. Dès que le mélange s'épaissit, couper le feu et mélanger.
4
Verser le mélange dans un plat pour le laisser refroidir. Lorsque le mélange a tiédi, ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
5
Filmer la préparation au contact pour éviter la création d'une peau.
Ustensiles
Ingrédients
500 ml de lait entier
100 g de sucre
40 g de maïzena
4 jaunes d'oeufs
0,50 c-à-c vanille en poudre
20 g de beurre(facultatif / pour la brillance)