AuteurCathyUn dessert de saison en Corse car on commence à trouver du bruccio.
Profitons-en, la saison ne dure pas longtemps, voici une recette pour 8 crêpes dans l'Incroyable Poêle en 24 cm
150 g de farine de châtaigne
50 g de farine de blé
2 Œufs
250 ml de lait
1 c-à-s d’huile de tournesol
1 Pot de bruccio
1
Préparer tous les ingrédients.
2
Mélanger les 2 farines dans un saladier et ajouter les œufs.
Mélanger énergiquement pour éviter les grumeaux.
3
Ajouter l’huile puis le lait petit à petit.
Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de lait et mélanger. Laisser reposer 1 heure.
4
Faire chauffer l’Incroyable Poêle avec un filet d’huile. Faire cuire les crêpes une à une et les réserver sur une assiette.
5
Garnir les crêpes chaudes avec le bruccio et saupoudrer de sucre.
6
Régalez vous !
Ustensiles
Ingrédients
150 g de farine de châtaigne
50 g de farine de blé
2 Œufs
250 ml de lait
1 c-à-s d’huile de tournesol
1 Pot de bruccio