Name: Crevettes curry coco
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indienne
Ingredients: 600 g Crevettes décortiquées; 2 Oignons; 2 Gousses d'ail; 3 c-à-s concentré de tomates; 1 c-à-c Gingembre moulu; 3 c-à-s Curry; 1 c-à-c Cumin moulu; 1 c-à-c Curcuma; 50 ml Eau; 400 ml Lait de coco; 2 c-à-s Huile d'olive; Sel poivre

AuteurJubozz8828

VoteDifficultéFacile

Un plat à la fois doux et épicé, idéal avec du riz thaï!

Portions4 portions

Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins

600 g Crevettes décortiquées

2 Oignons

2 Gousses d'ail

3 c-à-s concentré de tomates

1 c-à-c Gingembre moulu

3 c-à-s Curry

1 c-à-c Cumin moulu

1 c-à-c Curcuma

50 ml Eau

400 ml Lait de coco

2 c-à-s Huile d'olive

Sel poivre

Éplucher et émincer l'oignon.
Éplucher et hacher l'ail.
Faire chauffer l'huile dans l’Incroyable Cocotte et faire revenir l'ail et l'oignon pendant 5 minutes en remuant.

Ajouter ensuite les épices, le concentré de tomate, l'eau et mélanger. Laisser réduire 5 minutes et ajouter le lait de coco.
Saler et poivrer.

Enfin, ajouter les crevettes, couvrir et cuire 10 minutes.
Servir bien chaud.

Ustensiles

L'Incroyable Cocotte ou Fabuleuse

CatégoriePoisson et fruits de merStyle de cuisineIndienneMode de cuissonIncroyable Cocotte, poêle et accessoires

Ingrédients