Crème brulée

AuteurJubozz8828
VoteDifficultéMoyen

Un dessert sur et délicieux

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Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson55 minsTemps total1 h 15 mins
 1 gousse de vanille
 3 jaunes d'oeufs
 100 g sucre
 200 ml crème liquide 30% MG
 125 ml lait demi écrémé
 4 c-à-s cassonade
1

Préchauffer le four à 180°
Couper la gousse de vanille en 2 dans la longueur et avec la pointe du couteau, gratter l'intérieur dans l'Incroyable Casserole.
Ajouter le lait, mettre également la gousse de vanille et faire bouillir. Laisser reposer 5 minutes et retirer les gousses.

2

Ajouter la crème et le sucre hors du feu puis les jaunes d'œufs et faire chauffer tout doucement. (surtout ne pas bouillir)

3

Mettre la préparation dans des ramequins et disposer ces dernier dans l'Incroyable Cocotte.
Mettre de l'eau dans la cocotte jusqu'au 2/3 des ramequins et cuire pendant 55 minutes.

4

Sortir du four, et laisser refroidir.
Avant dégustation, mettre dans chaque ramequin 1 cuillère à soupe de cassonade et bruler au chalumeau.

Ingrédients

 1 gousse de vanille
 3 jaunes d'oeufs
 100 g sucre
 200 ml crème liquide 30% MG
 125 ml lait demi écrémé
 4 c-à-s cassonade

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°
Couper la gousse de vanille en 2 dans la longueur et avec la pointe du couteau, gratter l'intérieur dans l'Incroyable Casserole.
Ajouter le lait, mettre également la gousse de vanille et faire bouillir. Laisser reposer 5 minutes et retirer les gousses.

2

Ajouter la crème et le sucre hors du feu puis les jaunes d'œufs et faire chauffer tout doucement. (surtout ne pas bouillir)

3

Mettre la préparation dans des ramequins et disposer ces dernier dans l'Incroyable Cocotte.
Mettre de l'eau dans la cocotte jusqu'au 2/3 des ramequins et cuire pendant 55 minutes.

4

Sortir du four, et laisser refroidir.
Avant dégustation, mettre dans chaque ramequin 1 cuillère à soupe de cassonade et bruler au chalumeau.

Crème brulée

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